2013. október 28., hétfő

Sokmagos paleo kréker




Hozzávalók:

- 5 evőkanál napraforgómag
- 5 evőkanál szezámmag
-5 evőkanál durván darált mandula
- 5 evőkanál durván darált tökmag
- ízlés szerint oregánó
- ízlés szerint bazsalikom
- só
- 4 tojás


 Egy közepes tálban villával keverjük össze a magokat és darálékokat. Adjuk hozzá a tojásokat és a fűszereket. Jó alaposan elegyítsük el. Egy nagy lapos tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Vékonyan oszlassuk szét a tésztánkat. Alsó- felső sütéssel 180 fokon 30 perc alatt készre sül. Jó ropogós lesz! Daraboljuk fel óvatosan őket és hagyjuk kihűlni. Dobozban tárolva több napig is eláll. 


Jó ropogtatni való suliba, munkába! :)





2013. október 27., vasárnap

Krémes banános kokhurt

1,5 éve, amióta elkezdtem paleozni nem ettem joghurtot. Korábban szinte minden reggelem egy gyümölcsös joghurt társaságában telt. Imádtam müzlivel vagy csak önmagában. Tökéletes kis napindító nyalánkság volt.

Aztán jött a paleo és új finomságokkal ismertetett meg. Nem is jutott eszembe egészen máig, hogy hiányzik a joghurt. Előző bejegyzésünkben írtam a homoktövisről, amit el is kezdtünk napi szinten fogyasztani. Homoktövis őrleményt vettem, gondoltam, ezt biztosan sokféle dologba bele tudom csempészni. Próbáltam teával, gyümölcslevekkel, de hamar leülepedett. Nem volt valami guszta ahogy a pohár alján szélén maradt és sajnáltam volna kidobni ezt a pici darabot is ebből a kincset érő csodaszerből. Elkezdtem gondolkozni, hogy milyen formában lehetne ezt mégis megoldani, és akkor jutott eszembe a joghurt!

Növényi joghurtokat lehet már kapni az üzletekben, például a Joyát. Összetevői: szójaalap 99,5% (víz, szójabab 11%), módosított kukoricakeményítő (kémiailag módosított, tehát E számos, sűrítésre használják), joghurtkultúra (Sc. thermophilus, Lb. bulgaricus) átlagosan 150g kerül 330Ft-ba. Mivel szóját és adalékanyagot is tartalmaz, ezért nem jó alternatíva egy paleosnak.

Már megjelentek a paleos joghurt alternatívái is egy-egy boltban, itt átlagosan 130g kerül 360Ft-ba.

Szerencsére se perc alatt házilag is elkészíthetjük! :) Az első kokhurtom egy krémes banános volt.

Hozzávalók:
- 2-3 érett banán
- 4-5 evőkanál kókuszkrém / sűrűbb kókusztej
- 2 evőkanál útifű maghéj


Hámozzuk meg a banánokat és kisebb darabokra törve dobjuk bele a turmixgépbe, mérjük ki hozzá a kókuszkrémet / kókusztejet és turmixoljuk alaposan össze. Öntsük ki egy edénybe és adjuk hozzá az útifű maghéjat. Keverjük jól össze! Hagyjuk legalább fél órát állni a hűtőben. Ezalatt az idő alatt be fog sűrűsödni. Ha kivételkor számodra nem elég sűrű, akkor nyugodtan adhatsz még hozzá az útifű maghéjból. Semleges ízű ez a maghéj.




Az útifű maghéj hatása:
  • szabályozza, normalizálja a bélműködést
  • segít a fogyásban, csökkenti az éhség-érzetet
  • nulla kalóriát tartalmaz
  • magas rost tartalmú
  • megelőzi a székrekedést és az aranyér kialakulását
  • tisztítja az emésztőrendszert, ezért jól alkalmazható tisztító kúráknál
  • teljesen felfrissíti a szervezetet
  • csökkenti a vastagbél és vég-bél rákos megbetegedésének kockázatát
  • hatékonyan alkalmazható a koleszterin- és vércukor szint csökkentésénél
  • cukrot és zsiradékot nem tartalmaz
  • jól bevált a nyirokrendszer tisztításánál, nyirokcsomó duzzanatnál
  • segít a bőr problémáinak leküzdésében (pikkelysömör, ekcéma, akné, stb.) összességében javítja a bőr minőségét és küllemét
  • csökkenti a nem tökéletes ürítés nyomán fellépő fáradtságot, stresszt és migrént
  • óvja a gyomor és a belek nyálkahártyáját a túl savasodástól
  • hozzájárul a belek mikro flórájának regenerációjához kandidózis és antibiotikumos kezelés esetén
  • allergiás tünetek leküzdésénél is alkalmazható
Fontos!
Fogyasztása mellett még inkább ügyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre!

Már az orvostudomány atyja, Paracelsus is megállapította, hogy „a halál a belekben lakozik”. A rohanó, felgyorsult világban fogyasztott ételek többségéről elmondható, hogy roppant módon leterhelik a beleket, és a kevés rostfogyasztás miatt a félig emésztett ételek megrekednek a bélcsatornákban. A megfelelő mennyiségű rost hiányában különböző egészségügyi problémák léphetnek fel, például pattanásos bőr, túlsúly, sajgó ízületek, székrekedés és puffadás.


Tehát ismét találtunk a paleoba nagyon is jól beilleszthető kis csodaszert. :) 

Mindezt még kombináljuk a kokhurtban isteni kókusztejjel, az immunerősítő bomba homoktövissel és máris jól indul a reggel!

A kokhurtnak számtalan kombinációját el tudom még képzelni, így biztosan fogok még kísérletezni vele! Ha van kedvetek próbáljátok ki, és ha van új ötlet írjátok meg!

ui.: Tartósítószert nem tettem bele, így szerintem 2-3 napig hűtőben tárolva eláll, de nem hiszem hogy addig nem lesz felfalva. ;)


2013. október 14., hétfő

Homoktövis - A legjobb természetes gyógyszer!


Az elmúlt hetekben számos alkalommal felkaptuk fejünket a homoktövis szó hallatán, illetve több ismerős is dicsérő szavakkal illette ezt a csodás és páratlan növényt.

Elhatároztuk, hogy utánajárunk a homoktövis eredetének, jótékony hatásainak és felhasználhatóságának.

Tudnotok kell, hogy mi magunk mind ezidáig nem használtunk semmilyen homoktövis eredetű terméket, készítményt, VISZONT ha végigolvasod lenti írásunkat, biztosra veheted, hogy TE is csatlakozni fogsz hozzánk és a homoktövis fogyasztók egyre népesedő táborához!

Mindenkinek tudnia kell az "egészség tárának" nevezett, egyik legrégebben használt gyógynövényről, mely joggal nevezhető napjaink egyik superfood-jának!




Egy kis történet

A homoktövis gyógyászati alkalmazása már az ókori Tibetbe nyúlik vissza. A kínaiak sem véletlenül nevezik a homoktövist a gyógyító növények királynőjének. Ősidők óta jól ismerik és használják ezt a „csodaszert.

Hazánkban is őshonos, védett növény a homoktövis. Latin neve: Hippophae rhamnoides, népies neve ezüsttövis, fűztövis, homokfa. A homoktövis az ezüstfélék családjába tartozó lombhullató, kétlaki cserje, amely imádja a napfényt.

Mivel érdemelte ki a gyógyító növények királynője címet?

Sokoldalú használhatóságát mindenek előtt gazdag összetétele biztosítja. Nem is gondolnátok, hogy a homoktövis C-vitamin tartalma kiemelkedően magas, többet tartalmaz, mint a zöldségek és gyümölcsök jelentős része. E- vitamin és karotin tartalmát tekintve pedig a dobogó legfelső fokán áll.

A homoktövis bogyójában a következő fiziológiailag hatékony anyagok fordulnak elő: A-, C-, B1-, B6-, E és K-vitamin, karotinoidok, bioflavonoidok, szerves savak, ásványi anyagok. És ha a fentiek még nem győztek volna meg, a homoktövis rendkívül kedvező antioxidáns hatásáról sem feledkezhetünk meg.

Mindezek után joggal tehetjük fel a kérdést, hogy mire is jó a homoktövis?

A válasz nagyon egyszerű: szinte MINDENRE! Nézzük akkor a teljesség igénye nélkül:

  • javítja általános egészségi állapotodat, közérzetedet
  • erősíti és védi az immunrendszered, növeli szervezeted védekezőképességének hatékonyságát
  • hatásos infulenza és meghűlés kezelésében, megelőzésében
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét, lassítja az érelmeszesedési folyamatok kialakulását
  • fokozza az anyagcserédet (zsíroldó hatása révén), segít Neked az optimális testsúly elérésében
  • szövetregeneráló, gyulladásgátló és antibakteriális hatású
  • védi májadat, valamint kedvezően hat a gyomrodra is
  • felgyorsítja a sebgyógyulást
  • tökéletes égési és fagyási sérülésekre
  • szabályozza a pajzsmirigy működését
  • a száraz, berepedezett bőr "ellensége"
  •  késlelteti az öregedési folyamatokat 
  •  gátolja a hajhullást, lassítja a ráncok kialakulását
  •  csökkenti a narancsbőr kialakulását
  •  hatóanyagai védik a hámréteget, elősegítik a pigment-képződést, növelik barnulási készségünket, ezzel mérséklik a leégés kockázatát, így szép, egészséges barnulást eredményezhet
  • allergia ellen is használhatod
  • potencianövelő
  • megakadályozza egyes tumorok növekedését, enyhíti a kemoterápia által kiváltott sugárkárosodásokat
     
Mit szóltok? Elképesztő, nemde?

Bioboltunkban már 1.350 Ft-tól Számodra is elérhető a homoktövis, tedd próbára! 
Mi már használjuk, így egy biztos, csalódni nem fogsz!





http://www.biokontroll.hu
http://www.hazipatika.com
http://antalvali.com