2013. február 27., szerda

Paleo mosoly - avagy feszegessük a valódi okokat

Evolúciós szempontból úgy lettünk megalkotva, hogy életünk legnagyobb részében ép fogakkal rendelkezzünk. Ennek ellenére biztosan sokszor hallottuk már, hogy ha valakinek rosszak a fogai, akkor beletörődve a genetikára fogja, hogy szüleitől örökölte.

Természetesen az öröklött tulajdonságok is számottevően befolyásolhatják fogaink mínőségét, azonban még ennél is fontosabb, hogyan tartjuk őket. Itt érkeztünk el a szájhigiéniai kérdéshez.

Mitől szuvasodik a fog?
Erre a legtöbben válaszként a cukrot adnánk meg, de picit elhallgatott tény, hogy főleg a finomított szénhidrátoktól szuvasodik a fogunk. Persze a cukortól is, de ebből arányaiban kevesebbet fogyasztunk.

Tehát a szuvasodás elkerülése érdekében nem csak a cukrokat, de a finomított gabonaliszteket is száműznünk kellene asztalunkról.

Lássuk hogyan történik dióhéjban a szuvasodás:
finomított szénhidrátok fogyasztásával párhuzamosan legalább fél tucat fajta rothasztó baktérium telepedik meg a szájüregben - cukorbontási folyamat - savas környezet kialakulása  -  fogromlási folyamat

Tanulmányok igazolták, hogy a természeti népeknél általánosságban elmondható, hogy még 50-60 éves korukban is tökéletes, ép fogazattal rendelkeznek. Hazánkban a statisztikák szerint már a 12 éves korosztályban 77%-os a fogszuvasodási arány. Mindez a napi két fogmosás mellett, persze a többség esetében a "jótékony" fluoridos fogkrémmel. 

                                        Civilizált világ = fogszuvasodási probléma 


Az eredeti (evolúciós) táplálkozás háttérbe szorult és áttértünk a civilizált nyugati finomított szénhidrát (liszt) alapú táplálkozásra, ezzel párhuzamosan nőtt a fogszuvasodási problémák száma.

Tehát ha kevesebb fogproblémát szeretnél, ne a fogmosások számát növeld, hanem csökkentsd a finomított lisztek, cukrok, rizs és burgonya fogyasztását!

A fogszuvasodás is civilizációs betegség, tehát a rossz fogak más egészségügyi problémákat is jelezhetnek!

A legtöbb ember manapság nem szívesen vállal felelősséget a szervezete betegségeiért, egyszerűbb a genetikát okolni mindenért... és itt is érzékelhetjük, hogy az orvostudomány csak tünetileg kezeli a problémát, sajnos nem sok sikerrel...


Továbbra is biztatunk Mindenkit, aki szeretne táplálkozási szokásain változtatni!

Válts velünk, váltsunk együtt!

 
paleocsalad.blogspot.hu 

2013. február 21., csütörtök

Mi is a CrossFit? CrossFit és paleo diéta?

Érdekes és merész váltásnak tűnhet a jóga után a crossfit-tel foglalkozni. Egyelőre még csak szóban teszem ezt meg - még nem vagyok olyan fizikális állapotban, hogy bele merjek vágni - de nem marad el, az biztos! Egyre több helyről hallottam mostanában ezt az edzésformát, életmódot, ezért úgy gondoltam, hogy érdemes utána olvasnom.

Hogy miért vagyok ennyire szkeptikus? Nézzétek meg Ti is a videót!



Kezdjük a legelejétől. Calisthenic saját testúlyos edzés. Gyakorlatilag ez az alapja minden sportnak, így a crossfitnek is. Itt kell megemlítenünk Paul Wade - Fegyencedzés című könyvét, aki a saját testsúlyos edzéshez szükséges módszerét 19 év alatt a legkeményebb amerikai börtönökben alkotta meg.

A Fegyencedzés rendszere mindössze 6 gyakorlaton alapul: a „mesterhatoson”.

Mind a 6 nagy mozgásforma 10 különböző gyakorlatra oszlik. Ez a tíz gyakorlat az úgynevezett „tíz lépés”. Ez azért szükséges, hogy a tanuló fokozatosan léphessen előre és felfelé a mozgás különböző nehézségi szintjein, a kezdőtől a mesterfokig.

A mesterhatos gyakorlatai: fekvőtámasz, guggolás, húzódzkodás, lábemelés, híd, fekvőtámasz kézenállásból.


A CrossFit egy olyan komplex edzésforma, amely több sportág mozgásvilágát használja fel, mint például az atlétika, súlyemelés, evezés, úszás, torna és kettlebell. Változatos, sokoldalú, intenzív, magas erőfeszítést igényel, kevés eszközzel vagy akár eszköz nélkül is, lényegében bárhol végezhető.



A funkcionális edzés "az evolúció által kialakított testünk rendeltetésszerű használata, a vele született alapképességek és erő életben tartása, optimalizálása, fejlesztése". A gyakorlatok során testünket természetes módon mozgatjuk, elkerülve ezzel hosszútávon az ízületi fájdalmakat. Mindamellett, hogy látványos izomzatot építünk, óriási erőre is szert teszünk.

A CrossFit komplex gyakorlatokból áll, amelyeknek célja, hogy az egész testet egyszerre megdolgoztassa, a lábujjaktól a nyakig! Ez az edzés nem koncentrál külön-külön egyes izomcsoportok fejlesztésére. Az izom csoportok külön-külön való izolálása nem célra vezető, ha igazán ki szeretnénk használni a testünkben rejlő potenciált. 

Ejtsünk néhány szót a táplálkozásról is, ugyanis csakis akkor érhetünk el eredményeket, ha megfelelő az étrendünk! CrossFit és Paleo diéta?

Meginterjúvoltuk Patakfalvi Danit (RKC Instructor, TRX Trainer, CrossFit Level 1 Trainer, Németország)

  • Miért pont a paleo diéta mellett döntöttél?
Azért a paleo étrend, mert ez fekszik nekem személy szerint a legjobban. Korábban próbáltam más diétákat is mint pl: Atkins,South Beach,meg legutóbb a Warrior's Diet-et is, de mindegyiknél elvéreztem. (Ez személyes kudarcélmény, nem a diéták ellen szól.) Az elsőnél és a harmadiknál nem tudtam figyelni napközben és állandóan fáradtnak éreztem magam. A South Beach diéta pedig túl keménynek bizonyult, 4-5 hónap folyamatos "csalások" után szembe kellet néznem a ténnyel,hogy abba kell hagynom.

  • Mennyi ideje paleozol?
6-8 hónapja és elég jól megy. Sokkal fittebbnek érzem magam.

  • Főzöl is magadra?
Igen, rendszeresen készítek magamnak különböző paleo ételeket.

  • Fedezni tudod a crossfithez szükséges napi ásványi anyag & energia beviteled ebből a diétából?
Nem teljesen, szedek mellé táplálék kiegészítőket, vitaminokat, ásványi anyag komplexeket.

  • Csökkent-/ Nőtt-e mellette a súlyod?
92 kg-al kezdtem, most 88,9 kg vagyok, de sokkal szálkásabb, tömörebb. Ránézésre az emberek 80-nak saccolnak. Amikor 92 voltam, akkor kb. mindenki ennyinek is becsült.

  • Milyen tapasztalataid vannak? (egészségügyi, közérzet, stb.)
Egészségügyileg rendben vagyok, közérzetileg van néha olyan, hogy éhesnek érzem magam :), de ez minden. Kevésbé vagyok fáradékony, több energiát érzek magamban, jóval kiegyensúlyozottabb lettem.

  • Van-e olyan amit eszel, de nem teljesen paleo?
Igen, alkalomadtán eszek burgonyát és rizst is.

  • Milyen arányban eszel húst, zöldséget, gyümölcsöt, magvakat?
Az arányokat nem mérem, ennyire nem megyek rá a matekra, mindig amit érzek, hogy szükséges. Természetesen emellett azért odafigyelek a napi szénhidrát - és fehérje bevitelre.

  • Oktatsz is crossfittet?
Igen, személyi edzésben használom a rendszert 2011 óta, egyelőre egy teljesen hétköznapi konditeremben.

Tehát a kérdésre a válasz, igenis működik együtt a SPORT és a PALEO DIÉTA! Külföldi oldalakon utánaolvasva számos forrás alátámasztja, hogy sok crossfittes paleo diétát folytat. Mindamellett hogy tökéletesen fedezik a napi energiaszükségletüket, súlyt csökkentenek, szálkás izomzatot építenek és egészségesen élnek. A nerdfitness oldalán bukkantam rá egy nagyon találó és felejthetetlen kommentre:

"Meghökkentő a különbség 1 tányér tészta és 1 tányér brokkoli között. A tészta csupán hirtelen megemeli az inzulin szintedet és lelassít Téged. A Paleo megmutatja, hogy hogyan használd az ételt üzemanyagként a tested számára."

2011-es CrossFit Games győztese Rich Froning: "Talán soha nem leszek a legerősebb. Talán nem vagyok a leggyorsabb, de én edzek a legkeményebben."



Jó sportolást, erőt és egészséget kívánok!

Üdv,
Szkepti


Forrás: enportal.hu

2013. február 18., hétfő

Háztartási Vegyszerek Bejegyzés Sorozat: Sampon

 Mérlegen a sampon

Milyen káros anyagok találhatóak a samponjainkban?

SLS (Nátrium Lauryl Szulfát)

  • erősen irritáló, tisztító,- és habkeltő hatású anyag, amely károsítja a hajat és hajsejteket, kiszárítja a hajat, és őszülést is okozhat
  • a leggyakoribb bőr allergén szer
  • belégzése és lenyelése ártalmas: irritálja a légutakat, maradandó károsodást okozhat a létfontosságú belső szervekben
  • szembe kerülése esetén felnőtteknél szürke hályogot idézhet elő, gyermekeknél gátolja a szem normális fejlődését
  • a fejbőrön keresztül bekerül a vérkeringésbe is
Szilikon: Dimethicon, Diethylmethicon, Ethylmethicon
  • műanyagvegyület
  • selymessé és könnyen fésülhetővé teszi a hajat
  • vékony filmbevonatot képez a fejbőrön és a hajszálakon, ezért blokkolják a sejtek működését
  • hosszú távú használat esetén a hajgyökér eltömődik, és hajhullást okozhat
DEA (Diethanolamin)
  • színtelen, vagy kristályos alkohol
  • felszínesen feljavítja a termékek állagát, kezelhetőbbé válik a haj, de egyes figyelmeztetések szerint (pl. ha nitrátokkal együtt kerül feldolgozásra) rákot okozhat
  • bőr-, és nyálkahártya izgató hatású
  • egyes országokban tiltott szer
Lanolin
  • gyapjúból nyerhető zsíros anyag
  • sűrűbbé és tisztábbá teszi a termékeket
  • esetenként allergiát, bőrkiütéseket okoz
Mesterséges színezékek, parfümök
  • javíthatják az egyes termékek állagát, megjelenését, illatát
  • allergiát okozhatnak
Ólom, ezüst, réz vagy ezek sói
  • nehézfémek
  • mérgezőek lehetnek
  • allergiát okozhatnak
Minoxidil
  • vérnyomáscsökkentő szer
  • segíti a hajnövekedést
  • alacsony vérnyomást, szívbetegséget okozhat
  • szájon át (pl. tabletta formájában) jut a szervezetbe, nem kívánatos szőrnövekedést válthat ki
  • alkalmazásának befejezését követő 2-6 hónap elteltével a haj ismét kihullik
Finaszterid
  • a prosztata megnagyobbodásának kezelésére szolgáló gyógyszer
  • segíti a hajnövekedést
  • azonban amennyiben abbahagyják a szedését, a haj kihullik
  • a szer impotenciát és libidócsökkenést is okoz
 és még számos vegyi anyag...:(

Mit tehetünk? 

Ne vásároljunk, hanem készítsünk otthon magunknak sampont természetes anyagokból. Az interneten számos hasznos recept elérhető, így kedvünkre válogathatunk! :)

Mi az alábbit próbáltuk már ki:
Szódabikarbóna-almaecetes sampon:
  • 2 db műanyag palack
  • 2×0.5 liter meleg víz
  • egy evőkanál szódabikarbóna
  • egy evőkanál almaecet
Egy evőkanál szódabikarbónát összekeverem az egyik üvegben a fél liter meleg vízzel, majd a másik üveg vízben elkeverek egy evőkanál almaecetet. Száraz hajra ráöntöm először a szódabikarbónás öntetet, alaposan eloszlatom, de nem öblítem le! Közvetlenül ráöntöm a balzsamként szolgáló almaecetes vizet, ami leöblíti a szódabikarbóna maradékát, illetve fényesíti a hajat. Az almaecet beállítja az egészséges ph értéket a fejbőrön.Ha eloszlattam a hajon, leöblítem langyos vízzel. 

előnyei
  • puha, fényes, tiszta haj
  • sokkal kevesebb vízfogyasztás
  • olcsóbb
  • természetes úton lebomló sampon


Tegyétek próbára! 



2013. február 7., csütörtök

Mikrohullámú sütő - kérdés TESZT

2013.02.07.

Biztosan emlékeztek a mikrohullámú sütővel kapcsolatos bejegyzésünkre. Aki még nem olvasta volna, ide kattintva eléri. Ahogy ígértük, tesztelni fogjuk a mikrózott víz és a tűzhelyen melegített víz különbségeit.


Ehhez 6 darab tojáshéjba földet tettünk és mindegyikbe beleszórtunk néhány búzaszemet. Egyelőre sima csapvízzel locsoljuk őket, míg valamelyest megnőnek. Ezután 2 tojásba már csak kihűtött mikrózott vizet, másik 2 tojásba kihűtött tűzhelyen melegített vizet, a maradék kettőbe pedig továbbra is rendes csapvizet csepegtetünk.


Egy hölgy a növényein próbálta ki a fent leírt eljárást. Eredményei alapján a kihűtött mikrózott vízzel locsolt növények 10 nap leforgása alatt elpusztultak. Természetesen ez sok szempontból nem tekinthető releváns kísérletnek, azonban elgondolkodtató…

Ennek próbálunk most utánajárni. A fejleményekről folyamatosan beszámolunk. A mikró-karantén továbbra is tart!

2013.02.14.

Az elmúlt 7 napban két alkalommal locsoltam a növényeket. Nagyon szépen megnőttek ennyi idő alatt.


Mára már kellően száraz a földjük, hogy megkezdhessük a kísérletet. Tehát 2 tojásba már csak kihűtött mikrózott vizet, másik 2 tojásba kihűtött tűzhelyen melegített vizet, a maradék kettőbe pedig továbbra is rendes csapvizet locsolunk.

Hamarosan ismét jövök egy friss helyzetjelentéssel!

2013.02.26.

És itt is vagyok! Eltelt közel két hét, azóta túl vagyunk újabb 3 locsoláson. Eszméletlen növekedés szemtanúi lehetünk.


Még nem igen vehető észre különbség, úgyhogy egyelőre nem tudok messzemenő következtetéseket levonni. Egy biztos, hamarosan átültetésre kerülnek, mert kezdik kinőni a tojáshéjukat.

                                                                              Szkepti

2013. február 6., szerda

Aquapónia - tökéletes önellátás fáradozás nélkül

Ha már kiokosodtam hidropónia témakörben, vágjunk egy is bele egy jóval komolyabb vállalkozásba. A függőleges kertkészítés - ablakfarm - kapcsán kutakodtam az interneten, amikor egy újabb fantasztikus ötletre leltem, ami nem más, mint az aquapónia.

Mindezzel két új megvalósítandó életcél is felkerült a képzeletbeli listámra!

Aquapónia
  
A hidropónia és az akvakultúra rendszerének egyesítése, megtartva ezek előnyeit és kizárva a hátrányos tulajdonságokat. A halak által megtermelt ásványi anyagokban gazdag vizet a növények veszik magukhoz, biztosítva ezzel az egészséges fejlődésüket. A növények megtisztítják a vizet, ami visszakerül a halakhoz. Így létrejön egy körfolyamat, amely minimális emberi beavatkozást igényel a jövőben. Csupán pótolni kell az elpárolgott vizet és etetni kell a halakat.

Körforgás


Ezzel az ökoszisztémával nemcsak családunk egészségéért teszünk, hiszen, jó minőségű, kiváló otthoni termesztésű zöldségeket fogyasztunk, ráadásul vegyszermentesen, hanem egy szuper családi programot is biztosítunk, amely által a család minden tagja közelebb kerülhet a természethez.

Ki ne szeretne egy ilyen saját passzív szolár üvegházat benne csomó földi jóval?





Ide kattintva megnézhetitek, hogyan is működik. Hát nem fantasztikus?!


2013. február 4., hétfő

Ablakfarm - hidropóniás függőleges kert



 


Az ablakfarm egy függőleges belső kert, amelyet gyakorlatilag bármely lakás ablakán kialakíthatunk. Tökéletes megoldás és érdekes lehetőség azoknak, akik nem rendelkeznek kerttel, viszont szeretnék saját maguk megtermelni fűszernövényeiket vagy egyszerűen csak virágokkal borítanák be ablakaikat.






Története

Az ötlet gazdája az amerikai Britta Riley, aki olyan lehetőség után kutatott, hogy a sajt maga által fogyasztott zöldségeket, fűszereket otthonában termeszthesse. Mivel nem volt kertje, illetve a lakás is kis alapterületű volt, ezért ő és barátai egy függőleges, helyspórolós megoldást találtak ki. Az ötletet az internet segítségével terjesztette és ez által egy közösség jött létre, melynek tagjai tökéletesítették a praktikát és megosztották az eredményeket egymással.



Mi kell hozzá?


  • ásványvizes flakonok
  • légpumpa
  • elektromos időzítő
  • műanyag csövek
  • agyag granulátum
  • tápoldat 
  • egyéb rögzítő elemek
  • fúró
  • szigetelőszalag
  • egyéb rögzítő elemek



Hogyan működik?

Egy nagyon egyszerű szerkezetről van szó, csupán néhány kellék beszerzése szükséges a tökéletes házi ökoszisztéma kialakításához. Nincs más teendőnk, mint félbevágni a flakonokat, megtölteni granulátummal, elültetni a növényeket, fejjel lefelé egymásba helyezni őket, átvezetni a csöveket, majd a légpumpa gondoskodik a víz automatikus csöpögtetéséről, biztosítva ezzel a tökéletes körforgást.



Mely növényeknek ideális?

Például: kelkáposzta, bazsalikom, kamilla, kapor, eper, saláta, zsálya, eper, tök, stevia. stb...

Az ötlet egyszerű és költséghatékony, esztétikus, az összeállítás után minimális gondozást igényel.


Forrás: windowfarms.com

2013. február 2., szombat

Természetes gyógyszereink 3. rész


"Az ősi indiai konyha azt tartja, hogy a hagyma, a fokhagyma és a gyömbér az élet három gyökere. A bazsalikom, a kapor és az oregánó pedig az élet három gyógyfüve."

Oreganó (Szurokfű):
  • tartalmaz: kalciumot, magnéziumot, cinket, vasat, káliumot, rezet, bórt, mangánt, C-vitamint, A-vitamint és niacint
  • hatékony antioxidáns hatású
  • természetes antibiotikum
  • enyhíti a megfázásos és influenzás tüneteket
  • tisztítja a légutakat
  • csillapítja a köhögést
  • nyugtatja az idegeket 
  • javítja az étvágyat
  • könnyíti az emésztést
  • oldja a bélgörcsöket és a menstruációs görcsöket

szurokfűolaj hatása:
  • gomba-, baktérium- és élősködőölő tulajdonságú
  • megakadályozza a Candida növekedését
  • antimutagén hatású 
  • véd a rákkeltő anyagok ellen
  • emésztéskönnyítő
  • gyulladásgátló hatású
  • homeopátiában az szurokfűvet a szexuális izgalom fokozására is használják

Oregánós izzasztó teakeverék megfázás esetén: 1-1 csomag oregánó, bodzavirág, hársvirág, kamillavirág, majoranna keverékéből 2 evőkanálnyit adunk fél liter vízhez. 1-2 perces forralással főzetet készítünk.

 A szurokfű a gyenge gyomrúak gyógynövénye, akiknek kevés a gyomorsavuk. 



Kiválóan alkalmas tojásos, paradicsomos, sajtos ételekhez, sertés- és marhahúsokhoz, töltelékekhez és mediterrán salátákhoz. 
 Forrás: www.origo.hu
hazipatika.hupont.hu
Egészséges Élet, egészséges táplálkozás Jonny Bowden