2013. december 20., péntek

Top 10 Karácsonyi paleo sütemény

1. Mandulás paleo szaloncuki



http://bionetti.hu/paleo-desszertek/225-paleo-mandulas-szaloncukor.html


 
2. Paleo mákos és diós beigli


http://bionetti.hu/paleo-desszertek/223-paleo-beigli.html


3. Mandulás paleo bonbon


http://bionetti.hu/paleo-desszertek/218-paleo-mandulas-bonbon.html

 
4. Paleo praliné


http://bionetti.hu/paleo-desszertek/215-paleo-praline.html

 
5.  Paleo mézeskalács


http://bionetti.hu/paleo-desszertek/114-paleo-mezeskalacs.html

 
6. Paleo csokis trüffel



http://bionetti.hu/paleo-desszertek/213-paleo-csokis-truffel.html

 
7. Illatos paleo mézes tallér



http://bionetti.hu/paleo-desszertek/202-paleo-mezes-taller.html




 
8. Paleo mandulás csillagok



http://bionetti.hu/paleo-desszertek/203-paleo-csillagok.html


9. Paleo kókuszcsók




http://bionetti.hu/paleo-desszertek/197-paleo-kokuszcsok.html

 
10. Paleo ischler

http://bionetti.hu/paleo-desszertek/115-paleo-ischler.html



Jó sütögetést és Boldog Paleo Karácsonyt kívánunk!


10 tipp paleosoknak az ünnepekre!

Az ünnepek alatt nem csak a ínycsiklandozó finomságok kísértése, de a kedves szomszédok, rokonok, nagymamák, munkatársak és egy sereg jó szándékú ember unszolásával is szembe kell néznünk. Karácsonykor minden az ajándékok és a lakomák körül forog. És ha már dinom-dánom, bizony jön az édesség dömping, legtöbbször nem a paleo diéta elvei szerint....



Ünnepi túlélési tippek paleo diéta esetén:
  1. Ne szégyelld tovább ajándékozni a kapott nem-paleo édességet!
    Köszönd meg a gesztust és ajándékozd az ünnepek elteltével egy szeretetszolgálatnak!
  2. Ne tarts szünetet az edzéstervedben!
    Elutaztok? Nézz körül a környéken és irány az edzőterem!
  3. Ne csalj a diétádban!
    Bombázni fognak a jobbnál jobb sütikkel és finomságokkal, de ne gondold azt, hogy ilyenkor tarthatsz kivételt és belefér! Ha bűnözöl egy kicsit, azzal nem lenne semmi baj, de sajnos a szervezeted nem fogja elnézni. A gluténra érzékenyek körében már másnapra jelentkeznek a kínzó tünetek...tehát mérlegelj!
  4. Ajándékozz egészséges ételeket!
    Pörkölt dió, mandula, zöldség chips, paleo sütemények
  5. Semmi bűntudat, kényeztesd magad!
    Túlevés nélkül élvezd a paleos ételek széles repertoárját, süss-főzz! Készítsd el kedvenceid!
  6. Igyál sok-sok vizet!
    Segíts a szervezetednek lépést tartani az elfogyasztottakkal. Ha rád tőr a cukor utáni sóvárgás, a víz akkor is segítségedre lesz!
  7. Ne egyél lefekvés előtt 3 órával!
    Így hatékonyabban fog regenerálódni a szervezeted és kipihentetőbb lesz az alvás.
  8. Vendégségbe vigyél magaddal egy tálca egészséges ételt!
    Így legalább lesz olyan, amiből biztonságosan csipegethetsz!
  9. Inspirálj másokat is az életmódváltásra!
  10. Fedezd fel az ünnep igazi jelentését!

2013. december 1., vasárnap

★ Nagy Kókusztej Teszt Játék EREDMÉNYHIRDETÉS ★

A Nagy Kókusztej Teszt 3. helyezettje a kuckólakók szavazatai alapján a COCOMAS coconut cream lett!

A szerencsés szavazó Orsi Maya Molnár. Kérjük e-mailben vedd fel velünk a kapcsolatot. 

Gratulálunk Neked!

Mindenkinek köszönjük a voksot!




2013. november 22., péntek

Nagy Kókusztej Teszt 4. rész

* 10 + 1. versenyző Nomilk kókusztej

Teljesen véletlenül úgy alakult, hogy amikor már javában folyt a kókusztej tesztünk, meghívtak minket a Nomilk Rózsadomb Centerben lévő megnyitójára. Gondoltuk élünk a lehetőséggel és ha nem is fair play alapon, de beillesztjük tesztünkbe az Ő készítményüket is. Azért nem fair play, mert itt frissen főzött kókusztejet kaptunk :) Kóstolhattunk náluk kókusz, kesu, pisztácia, dió és mandula tejet is.



összetétel
: kókusz, víz, só, paleolaj
kiszerelés: 1 liter
újrahasznosítható csomagolás: igen
ár: ~ 450 Ft
kávéhoz: ajánljuk
íz: enyhe utóíz érezhető (valószínűleg az olaj miatt)
illat: kellemes kókusz
állag: picit különvált benne a kókuszzsír, ezért fogyasztás előtt felrázandó
krémhez: nem ajánljuk


Összességében nagyon szuper kezdeményezésnek tartjuk, hogy a növényi tej szerelmeseinek is lesz végre tejivó helyük!




---------------------------------------------------------

KONKLÚZIÓ

---------------------------------------------------------

Már nagyon vártuk ezt a pillanatot :) Őszintén szólva nem gondoltuk volna, hogy ilyen nehéz dolgunk lesz a teszt során. Főleg, amikor a kevésbé finom versenyzőket kellett ízlelgetni, elfogyasztani... DE nagyon is megérte, hiszen most egy szép, teljes képet kaptunk a piacon fellelhető kókusztejekről. Engedjétek meg, hogy néhány mondatban összefoglaljuk az egyes termékekről alkotott véleményünket.


Rapunzel kokosmilch: felbontás után (szobahőmérsékleten) egész kellemes, bár érezhetően nagyon zsíros volt. Hűtés hatására 1,5 cm vastagon összeállt a zsír a tetején. Élmény és ár/érték arányt nézve inkább nem ajánljuk.

Cocomas coconut cream: összetevőket tekintve nem éppen az ajánlott kategória, viszont felhasználhatóságát tekintve igen sokoldalú és kellemes ízű.

Trendavit kókusztejpor: complettához hasonlítható. Mivel nem kell hűtőben tárolni, így ideális választás lehet utazásokhoz, táskában magunknál hordva.Viszont az összetevők itt sem éppen egészségesek...

Dennree kokos milch: kis melegítéssel jó választás lehet azoknak, akik szeretik a zsírosabb kókusztejeket.

Biona coconut milk: nagy csalódás volt mindkét Biona termék, sokkal-sokkal jobbra számítottunk. Nagyon nem jött be.

Aroy-D coconut milk: sajnáljuk, hogy korábban nem kóstoltuk, nagyszerű íz és illatvilág, tökéletes választás lehet.

Koko dairy free: picit semmilyennek mondanám, hogy miért is? Ebben van a legkevesebb kókusztej sűrítmény, így mind ízben, mind illatban, mind pedig állagban is inkább a vízhez hasonlít (kivéve a fehér színét).

Real thai coconut milk: óriás kedvenc! Kókusztej sűrítmény arányát tekintve messze veri a legtöbb konkurenst, szuper kávéhoz és süteményekhez. Finom illat, fantasztikus, krémes íz. Ízlés szerint hígítandó.

Coconut milk Blue Dragon: talán ez volt az egyetlen tej, amely melegítés után is darabos maradt. Sem ízre, sem illatra nem jött be, mi biztosan nem veszünk belőle többször.

Biona coconut milk-light: nagy csalódás volt mindkét Biona termék, sokkal-sokkal jobbra számítottunk. Nagyon nem jött be.


A Nagy Kókusztej Teszt Összefoglalója BioNetti & Szkepti véleménye alapján:


Bízunk benne, hogy kellő részletességgel sikerült jellemeznünk, értékelnünk az egyes kókusztejeket, segítséget nyújtva Nektek a megfelelő választásban. 


Eredményhirdetés! :)

1. helyezett Real thai coconut milk

2. helyezett Aroy-D coconut milk

3. helyezettel gondban vagyunk, segítetek?






Nagy Kókusztej Teszt 3. rész

6. versenyző  Trendavit kókusztejpor

összetevők: kókusztej szárazanyag, maltodextrin, sodium caseinate
energia: nincs adat
kókusztej sűrítmény: nincs adat
fehérje: 8g
szénhidrát:18,5g
cukor
zsír:70g
kiszerelés: 100g
származás: EU
újrahasznosítható csomagolás: igen
tanúsítvány:-
ár: ~ 635 Ft


---------------------------------------------------------

 7. versenyző Coconut Milk Blue Dragon


összetevők
: kókusz sűrítmény, víz, E466 stabilizálószer, E471 emulgeálószer, E330 antioxidáns
energia: 647kJ/154kcal
kókusztej sűrítmény: 56%
fehérje:1,4g
szénhidrát: 3,4g
cukor: -
zsír: 15g
kiszerelés: 400ml
származás: Thaiföld
újrahasznosítható csomagolás: nem
tanúsítvány:-
ár: ~ 695 Ft



---------------------------------------------------------

8. versenyző Aroy-D Coconut Milk

összetevők: 100% kókusztej
energia: 745kJ/181kcal
kókusztej sűrítmény: 60%
fehérje:1,6g
szénhidrát: 1,95g
cukor: 1,95g
zsír: 18,5g
kiszerelés: 400ml
származás: Thaiföld
újrahasznosítható csomagolás: igen
tanúsítvány:-
ár: ~ 700 Ft

hőkezeléssel tartósított



---------------------------------------------------------

 9. versenyző Koko Dairy Free


összetevők: szűrt ivóvíz, kókusztej, szőlőlé koncentrátum, kálciumfoszfát, szacharóz észter, tengeri só, természetes karotin, D2-vitamin, B12-vitamin
energia: 106kJ/27kcal
kókusztej sűrítmény: 8,4%
fehérje: 0,2g
szénhidrát: 1,9g
cukor: 1,6g
zsír: 2g
kiszerelés: 250ml
származás: Indonézia
újrahasznosítható csomagolás: igen
tanúsítvány: vegan, vegetarian society approved, gluténmentes cuk-m-123
ár: ~ 320 Ft


---------------------------------------------------------

10. versenyző Rapunzel Kokomilch


összetevők
: kókuszdióbél, víz
energia: 812kJ/194kcal
kókusztej sűrítmény: 67%
fehérje: 1,7g
szénhidrát: 4,1g
cukor: 
zsír: 19g
kiszerelés: 200ml
származás: Sri Lanka, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
újrahasznosítható csomagolás: igen
tanúsítvány: bio EG Öko Verordnung
ár: ~ 750 Ft




Nagy Kókusztej Teszt 2. rész

1. versenyző Cocomas Coconut Cream

összetevők: kókuszkrém, víz, xantán gumi, A és C vitamin
energia: 370kcal
kókusztej sűrítmény: nincs adat
fehérje: 0
szénhidrát: 0
cukor: 0
zsír: 38g
kiszerelés: 200ml
származás: Indonézia


újrahasznosítható csomagolás: nem
tanúsítvány: nincs adat
ár: ~ 315 Ft









---------------------------------------------------------

2. versenyző Biona Coconut Milk-light


összetevők
: kókusz, víz, guargumi
energia: 372kJ/89kcal
kókusztej sűrítmény: 30%
fehérje: 1g
szénhidrát: 1g
cukor: 0,3g
zsír: 9g
kiszerelés: 400ml
származás: Sri Lanka, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
újrahasznosítható csomagolás: nem
tanúsítvány: organic food federation certified
ár: ~ 1050 Ft



---------------------------------------------------------

3. versenyző Real Thai Coconut Milk

összetevők: kókusztej, ivóvíz
energia: 745kJ/181kcal
kókusztej sűrítmény: 85%
fehérje: 1,6g
szénhidrát: 1,95g
cukor: 1,95g
zsír: 18,5g
kiszerelés: 400ml
származás: Thaiföld
újrahasznosítható csomagolás: igen
tanúsítvány: nincs
ár: ~ 680 Ft





---------------------------------------------------------

 4. versenyző Biona Coconut Milk


összetevők
: kókusz, víz, guargumi
energia: 704kJ/171kcal
kókusztej sűrítmény: 50%
fehérje: 1,8g
szénhidrát:
cukor:
zsír: 17g
kiszerelés: 400ml
származás: Sri Lanka, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
újrahasznosítható csomagolás:nem
tanúsítvány: organic food federation certified & debio okologik
ár: ~ 1080 Ft

nyomokban tejet és mogyorót tartalmazhat!


---------------------------------------------------------

5. versenyző Dennree Kokos Milch

összetevők: kókusztej, víz
energia: 695kJ/169kcal
kókusztej sűrítmény: 40%
fehérje: 1,3g
szénhidrát: 5g
cukor: 1,6g
zsír: 17g
kiszerelés: 400ml
származás: Sri Lanka
újrahasznosítható csomagolás: igen
tanúsítvány: Bio, Hu-öko-01, DE-012Öko
ár: ~ 1035 Ft





2013. november 21., csütörtök

Nagy Kókusztej Teszt 1. rész


Az egészséges és tudatos táplálkozás első lépései között cseréltük le az állati eredetű tejet növényi alapúra. Hogy miért? Bővebben ide kattintva olvashatsz erről. A kókusztej talán az egyik legjobb alternatíva az állati eredetű tejek helyettesítésére.



A kókusztej az a folyadék, amit a kókuszdió reszelt húsából nyernek ki. Színe és íze a tejre hasonlít, de annál sűrűbb, ami magas olajtartalmának tudható be.Számos kedvező élettani hatással bír:
  • optimális szinten tartja a vércukorszintet
  • kiváló mangánforrás
  • réz tartalmának köszönhetően megőrzi az erek és a bőr rugalmasságát
  • sok foszfort tartalmaz, ami nélkülözhetetlen az erős csontokhoz
  • megelőzi a vashiányt, vérszegénységet (leggyakoribb táplálékhiány a világon!)
  • magnézium tartalma ellazítja az izmokat és az idegeket
  • segít elérni és megőrizni az ideális testsúlyt
  • gazdag káliumban, ezért magas vérnyomás ellen is alkalmazható
  • megerősíti az immunrendszert
  • cink tartalma óvja a prosztatát
  • lelassítja a rákos sejtek működését
  • vitaminban gazdag: C, E, B1, B3, B5, D és B6
  • ásványi anyagok: vas, szelén, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor
  • védi a szívet és megelőzi annak megbetegedését
  • segíti az emésztést
  • megőrzi a bélbolyhok egészségét
  •  magas energiatartalom
  • vértisztító
  • vizelethajtó
  • enyhíti a bélgörcsöket
  • stb.
 mindezek mellett nem elhanyagolható, hogy rettentően finom is! :)

Szerencsére már mindenki számára könnyen beszerezhető a kókusztej, azonban korán sem egyszerű választanunk a  fellelhető kókuszitalok közül. Úgy gondoltuk, hogy próbára tesszük az általunk ismert kókusztejeket, remélve hogy Nektek is segítségetekre lesz a választásban!



Lássuk a top 10+1* legismertebb kókusztejet, hogyan állják ki a próbát!




2013. november 8., péntek

Paleo Tortilla Chips



 Hozzávalók:

- 200g mandulaliszt
- 3db tojásfehérje
- fél teáskanál só
- fél teáskanál fokhagymapor vagy 4 gerezd zúzott fokhagyma
- fél teáskanál őrölt kömény


Egy közepes tálban keverjük össze az összes hozzávalót. Villával alaposan egyneműsítsük.  Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a tésztát, majd egy másik sütőpapírt ráhelyezve sodrófával nyújtsuk ki. Minél vékonyabb a tészta, annál jobb. A tetején lévő sütőpapírt óvatosan húzzuk le róla.




Tegyük be a sütőbe sülni. 180 fokra melegített sütőben 15-18 perc alatt kész! Akkor jó, ha elkezd barnulgatni.

A fűszerezést mindenki ízlése szerint variálhatja. 
Kiváló nasi, melyhez sokféle mártogatóst választhatunk. :)


2013. október 28., hétfő

Sokmagos paleo kréker




Hozzávalók:

- 5 evőkanál napraforgómag
- 5 evőkanál szezámmag
-5 evőkanál durván darált mandula
- 5 evőkanál durván darált tökmag
- ízlés szerint oregánó
- ízlés szerint bazsalikom
- só
- 4 tojás


 Egy közepes tálban villával keverjük össze a magokat és darálékokat. Adjuk hozzá a tojásokat és a fűszereket. Jó alaposan elegyítsük el. Egy nagy lapos tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Vékonyan oszlassuk szét a tésztánkat. Alsó- felső sütéssel 180 fokon 30 perc alatt készre sül. Jó ropogós lesz! Daraboljuk fel óvatosan őket és hagyjuk kihűlni. Dobozban tárolva több napig is eláll. 


Jó ropogtatni való suliba, munkába! :)





2013. október 27., vasárnap

Krémes banános kokhurt

1,5 éve, amióta elkezdtem paleozni nem ettem joghurtot. Korábban szinte minden reggelem egy gyümölcsös joghurt társaságában telt. Imádtam müzlivel vagy csak önmagában. Tökéletes kis napindító nyalánkság volt.

Aztán jött a paleo és új finomságokkal ismertetett meg. Nem is jutott eszembe egészen máig, hogy hiányzik a joghurt. Előző bejegyzésünkben írtam a homoktövisről, amit el is kezdtünk napi szinten fogyasztani. Homoktövis őrleményt vettem, gondoltam, ezt biztosan sokféle dologba bele tudom csempészni. Próbáltam teával, gyümölcslevekkel, de hamar leülepedett. Nem volt valami guszta ahogy a pohár alján szélén maradt és sajnáltam volna kidobni ezt a pici darabot is ebből a kincset érő csodaszerből. Elkezdtem gondolkozni, hogy milyen formában lehetne ezt mégis megoldani, és akkor jutott eszembe a joghurt!

Növényi joghurtokat lehet már kapni az üzletekben, például a Joyát. Összetevői: szójaalap 99,5% (víz, szójabab 11%), módosított kukoricakeményítő (kémiailag módosított, tehát E számos, sűrítésre használják), joghurtkultúra (Sc. thermophilus, Lb. bulgaricus) átlagosan 150g kerül 330Ft-ba. Mivel szóját és adalékanyagot is tartalmaz, ezért nem jó alternatíva egy paleosnak.

Már megjelentek a paleos joghurt alternatívái is egy-egy boltban, itt átlagosan 130g kerül 360Ft-ba.

Szerencsére se perc alatt házilag is elkészíthetjük! :) Az első kokhurtom egy krémes banános volt.

Hozzávalók:
- 2-3 érett banán
- 4-5 evőkanál kókuszkrém / sűrűbb kókusztej
- 2 evőkanál útifű maghéj


Hámozzuk meg a banánokat és kisebb darabokra törve dobjuk bele a turmixgépbe, mérjük ki hozzá a kókuszkrémet / kókusztejet és turmixoljuk alaposan össze. Öntsük ki egy edénybe és adjuk hozzá az útifű maghéjat. Keverjük jól össze! Hagyjuk legalább fél órát állni a hűtőben. Ezalatt az idő alatt be fog sűrűsödni. Ha kivételkor számodra nem elég sűrű, akkor nyugodtan adhatsz még hozzá az útifű maghéjból. Semleges ízű ez a maghéj.




Az útifű maghéj hatása:
  • szabályozza, normalizálja a bélműködést
  • segít a fogyásban, csökkenti az éhség-érzetet
  • nulla kalóriát tartalmaz
  • magas rost tartalmú
  • megelőzi a székrekedést és az aranyér kialakulását
  • tisztítja az emésztőrendszert, ezért jól alkalmazható tisztító kúráknál
  • teljesen felfrissíti a szervezetet
  • csökkenti a vastagbél és vég-bél rákos megbetegedésének kockázatát
  • hatékonyan alkalmazható a koleszterin- és vércukor szint csökkentésénél
  • cukrot és zsiradékot nem tartalmaz
  • jól bevált a nyirokrendszer tisztításánál, nyirokcsomó duzzanatnál
  • segít a bőr problémáinak leküzdésében (pikkelysömör, ekcéma, akné, stb.) összességében javítja a bőr minőségét és küllemét
  • csökkenti a nem tökéletes ürítés nyomán fellépő fáradtságot, stresszt és migrént
  • óvja a gyomor és a belek nyálkahártyáját a túl savasodástól
  • hozzájárul a belek mikro flórájának regenerációjához kandidózis és antibiotikumos kezelés esetén
  • allergiás tünetek leküzdésénél is alkalmazható
Fontos!
Fogyasztása mellett még inkább ügyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre!

Már az orvostudomány atyja, Paracelsus is megállapította, hogy „a halál a belekben lakozik”. A rohanó, felgyorsult világban fogyasztott ételek többségéről elmondható, hogy roppant módon leterhelik a beleket, és a kevés rostfogyasztás miatt a félig emésztett ételek megrekednek a bélcsatornákban. A megfelelő mennyiségű rost hiányában különböző egészségügyi problémák léphetnek fel, például pattanásos bőr, túlsúly, sajgó ízületek, székrekedés és puffadás.


Tehát ismét találtunk a paleoba nagyon is jól beilleszthető kis csodaszert. :) 

Mindezt még kombináljuk a kokhurtban isteni kókusztejjel, az immunerősítő bomba homoktövissel és máris jól indul a reggel!

A kokhurtnak számtalan kombinációját el tudom még képzelni, így biztosan fogok még kísérletezni vele! Ha van kedvetek próbáljátok ki, és ha van új ötlet írjátok meg!

ui.: Tartósítószert nem tettem bele, így szerintem 2-3 napig hűtőben tárolva eláll, de nem hiszem hogy addig nem lesz felfalva. ;)


2013. október 14., hétfő

Homoktövis - A legjobb természetes gyógyszer!


Az elmúlt hetekben számos alkalommal felkaptuk fejünket a homoktövis szó hallatán, illetve több ismerős is dicsérő szavakkal illette ezt a csodás és páratlan növényt.

Elhatároztuk, hogy utánajárunk a homoktövis eredetének, jótékony hatásainak és felhasználhatóságának.

Tudnotok kell, hogy mi magunk mind ezidáig nem használtunk semmilyen homoktövis eredetű terméket, készítményt, VISZONT ha végigolvasod lenti írásunkat, biztosra veheted, hogy TE is csatlakozni fogsz hozzánk és a homoktövis fogyasztók egyre népesedő táborához!

Mindenkinek tudnia kell az "egészség tárának" nevezett, egyik legrégebben használt gyógynövényről, mely joggal nevezhető napjaink egyik superfood-jának!




Egy kis történet

A homoktövis gyógyászati alkalmazása már az ókori Tibetbe nyúlik vissza. A kínaiak sem véletlenül nevezik a homoktövist a gyógyító növények királynőjének. Ősidők óta jól ismerik és használják ezt a „csodaszert.

Hazánkban is őshonos, védett növény a homoktövis. Latin neve: Hippophae rhamnoides, népies neve ezüsttövis, fűztövis, homokfa. A homoktövis az ezüstfélék családjába tartozó lombhullató, kétlaki cserje, amely imádja a napfényt.

Mivel érdemelte ki a gyógyító növények királynője címet?

Sokoldalú használhatóságát mindenek előtt gazdag összetétele biztosítja. Nem is gondolnátok, hogy a homoktövis C-vitamin tartalma kiemelkedően magas, többet tartalmaz, mint a zöldségek és gyümölcsök jelentős része. E- vitamin és karotin tartalmát tekintve pedig a dobogó legfelső fokán áll.

A homoktövis bogyójában a következő fiziológiailag hatékony anyagok fordulnak elő: A-, C-, B1-, B6-, E és K-vitamin, karotinoidok, bioflavonoidok, szerves savak, ásványi anyagok. És ha a fentiek még nem győztek volna meg, a homoktövis rendkívül kedvező antioxidáns hatásáról sem feledkezhetünk meg.

Mindezek után joggal tehetjük fel a kérdést, hogy mire is jó a homoktövis?

A válasz nagyon egyszerű: szinte MINDENRE! Nézzük akkor a teljesség igénye nélkül:

  • javítja általános egészségi állapotodat, közérzetedet
  • erősíti és védi az immunrendszered, növeli szervezeted védekezőképességének hatékonyságát
  • hatásos infulenza és meghűlés kezelésében, megelőzésében
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét, lassítja az érelmeszesedési folyamatok kialakulását
  • fokozza az anyagcserédet (zsíroldó hatása révén), segít Neked az optimális testsúly elérésében
  • szövetregeneráló, gyulladásgátló és antibakteriális hatású
  • védi májadat, valamint kedvezően hat a gyomrodra is
  • felgyorsítja a sebgyógyulást
  • tökéletes égési és fagyási sérülésekre
  • szabályozza a pajzsmirigy működését
  • a száraz, berepedezett bőr "ellensége"
  •  késlelteti az öregedési folyamatokat 
  •  gátolja a hajhullást, lassítja a ráncok kialakulását
  •  csökkenti a narancsbőr kialakulását
  •  hatóanyagai védik a hámréteget, elősegítik a pigment-képződést, növelik barnulási készségünket, ezzel mérséklik a leégés kockázatát, így szép, egészséges barnulást eredményezhet
  • allergia ellen is használhatod
  • potencianövelő
  • megakadályozza egyes tumorok növekedését, enyhíti a kemoterápia által kiváltott sugárkárosodásokat
     
Mit szóltok? Elképesztő, nemde?

Bioboltunkban már 1.350 Ft-tól Számodra is elérhető a homoktövis, tedd próbára! 
Mi már használjuk, így egy biztos, csalódni nem fogsz!





http://www.biokontroll.hu
http://www.hazipatika.com
http://antalvali.com


2013. szeptember 22., vasárnap

Zsonglőrködés a foltokkal...


Biztosan Ti is tapasztaltátok már, hogy a folttisztítás korán sem egyszerű foglalatosság. Korábban csak ritkán találkoztam ezzel a kihívással, de ha az ember párkapcsolatban él, bizony meg kell küzdenie a makacs foltokkal.
  • zsíros, olajos foltok
  • vörösbor placsnik
  • golyóstoll tesztcsíkok világos felsőkön
  • sportpályáról fűves-sáros emlékcsíkok, haveri paskolások nyomai a fehér mezeken...tudnám ezt a színt ki választotta?!?
  • régmúlt fehér zoknik szürkébe hajló árnyalatai
  • és még folytathatnám...

Gyerkőcöknél gondolom még többféle formában jelenik meg az ádáz ellenségünk, a FOLT.

Környezetbarát módon igyekszünk mosni, ezért nem használhatunk agresszív folttisztító szereket. Persze jobb is, mert ezek nem csak a környezetünkre károsak, de az egészségünkre is.

Mosódióval és almaecetes öblítővel 30 fokon ezek a problémás területek nem lesznek makulátlanul tiszták, foltmentesek... :(

Az elmúlt napokban kezdtem megunni, hogy egyre több ruhát kell a foltok végett játszóruhának minősítenünk, így HADAT ÜZENTEM A PACÁKNAK!

A mosás előtt próbáltam marhaepe szappannal kiszedni a pöttyöket. Sokat halványodtak, sőt a többsége el is tűnt. Ez a szappan a "biovanishünk". Azonban a zsíros, olajos foltokkal valahogy nem tudott elbánni.

Tehát folytatódott tovább a küzdelem...citromlé-vesztett, konyhasó-bukta, ecet-detto....
és végül megtaláltam a nátrium-perkarbonátot! Más nevén a folttisztító sót, ami diadalt aratott!!!

Használata nagyon egyszerű. Vegyünk példának egy olajfoltos pólót. (Kivételesen én voltam a lúdas, főzési baki...)



1-2 evőkanál sót fel kell oldanunk forró vízben egy kisebb tálkában.

    
A foltos ruhát meleg vízben áztatjuk, amiben elkeverjük a tömény sós
oldatunkat.


A foltok szó szerint lepezsegnek a ruháról. Pár órát hagyni kell állni benne, majd kiöblíteni és a szokásos mosógépes mosásba betenni.

Eredmény: Volt folt, NINCS FOLT! :)


2013. augusztus 28., szerda

Nyírfacukor, xilit, eritrit, stevia, xukor...Melyiket válasszam?


xukor = 100% bükkfából és nyírfából előállított xilit

nyírfacukor = 100% xilit, csupán más a gyártó által adott név

xilit

  • készülhet bükkfából és nyírfából vagy kukoricacsutkából
  • glikémiás index: 7-13
  • hasonló mennyiség szükséges belőle, mint a répacukorból
  • nincs mellékíze
  • fehér kristálycukor állagú
  • 100g xilit ~ 240kcal
  • lúgosítja a szervezetet
  • gyorsítja az emésztési folyamatokat
  • enyhíti az éhségérzetet
  • csökkenti a cukor és szénhidrát iránti vágyat
  • nagy mennyiségben a cukoralkoholokra érzékenyek esetében hasmenést okozhat


eritrit, erythritol, eritritol: 

  • glikémiás index: 0
  • 100g eritrit ~ 20kcal
  • nem okoz emésztési problémát
  • természetes cukoralkohol
  • nincs hatással a vércukorszintre
  • nincs hatással az inzulintermelésre
  • hűs és édes ízű
  • nincs utóíze
  • kukorica vagy búza keményítőből állítják elő, de gyümölcsökben is megtalálható
  • fehér kristályos állagú


stevia: 

  • az édes levelű fűszernövény és gyógynövény
  • természetes édesítő ereje 3 szorosa a cukorénak
  • erős gyulladáscsökkentő
  • csökkenti a magas vérnyomást
  • segít leküzdeni az ínygyulladást
  • sütésre és főzésre egyaránt alkalmas
  • 100g steviában ~ 21kcal
  • glikémiás index: 0
  • gombaölő hatású 


közös tulajdonságuk: 

  • növényi alapú édesítőszerek
  • alacsony glikémiás indexűek
  • lassú felszívódásúak
  • fogyókúrázók, cukorbetegek, pcos betegek részére egyaránt használhatóak
  • a Candida és a Paleo diétába is beleilleszthetőek
  • gluténmentes édesítőszerek
  • nem hizlalnak
  • stabilizálják a vércukorszintet
  • nem okoznak fogszuvasodást
  • használatukkal megelőzhető a szív és érrendszeri problémák kialakulása

Az egészséges étrend hívei számára a felsorolt növényi alapú édesítőszerek közül bármelyik kiváló választás lehet a cukor helyettesítésére. Fogyasztásuk természetesen csak mértékkel ajánlott.


2013. augusztus 22., csütörtök

A jövő tápláléka lehet a zöld vér!

Afrika középső részén a bennszülöttek nem ismerik a modern kor betegségeit, szinte mindig egészségesek és hosszú életűek. Az életmódjukat kutatva a tudósok megfigyelték, hogy a bennszülöttek a Csád tóban található vízinövényeket is fogyasztják. Ezeket a növényeket spirulinának hívják.

Sokan az egészség és a hosszú élet titkaként emlegetik!

A WHO adatai szerint a spirulina tápértéke nagyobb bármilyen ismert élelmiszernél vagy orvosi készítménynél.  A legjobb „super food” egyikeként tartja nyilván. 
 
A NASA az űrutazások alkalmával is használja, mert nagyon sokféle vitamint és nyomelemet tartalmaz koncentráltan.

1gramm spirulina ~ 1 kg zöldség

-    rendkívül hatékony immunerősítő
-    étvágycsökkentő hatása miatt a legjobb segítség a fogyni vágyóknak
-    serkenti az emésztést
-    rákmegelőző hatású
-    segíti normalizálni az inzulinszintet, gyors eredmények cukorbetegnek is
-    vitalizál
-    verhetetlen vírusellenes hatás
-    antibakteriális hatású
-    normalizálja a bélflórát
-    csökkenti a vérnyomást
-    megelőzi a szabad gyökök megjelenését
-    csökkenti a koleszterinszintet
-    elősegíti a terhesség bekövetkeztét és normális lefolyását
-    optimalizálja az anyagcserét
-    lúgosítja a szervezet pH-ját
-    vérképző
-    méregtelenítő
-    sorvasztja a ráksejteket
-    lassítja az öregedést

  • összetevők: proteinek, 18 féle aminosav, vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9, B12, A, E, C, stb.), vas, jód, kalcium, nátrium, kálium, réz, magnézium, mangán, cink, foszfor, szelén, króm, vanádium, nukleinsavak, klorofill (szerves vas forrása), enzimek, többszörösen telítetlen zsírsavak, omega-6, fikocianin, mannitol, Q10-hez hasonló koenzim,omega-3, zsírsav, GLA (Gamma-linolinsav), több mint 4000 hatóanyag...

    Kismamáknak is ajánlott!
Tökéletes összhangban lévő enzimgarnitúra!


A KEZELŐORVOS VÉLEMÉNYÉT AUTOIMMUN BETEGSÉGEK ESETÉBEN MINDIG KI KELL KÉRNI, UGYANIS AZ IMMUNRENDSZER ERŐSÍTÉSE EBBEN AZ ESETBEN ROSSZABBRA IS FORDÍTHATJA A DOLGOKAT!


forrás: http://egeszsegesember.info


2013. augusztus 21., szerda

Az eltitkolt orvosság, amelynek minden eddig ismert antibiotikumnál erősebb a baktériumölő hatása...


Számos betegségre lehet szelíd gyógyír az ezüstkolloid.

Mit kell tudni erről a csodaszerről?
  •  vöröses vagy átlátszó színű folyadék
  • ionizált víz, ami ezüstkolloid részecskéket tartalmaz

Hatása:
  • erős baktérium-, vírus- és mikrobaölő tulajdonságú
  • 100-szor hatékonyabb, mint a legtöbb antibiotikum

Milyen gyorsan hat?
Csupán 6 perc alatt meggátolja a szervezetben lévő baktériumok, gombák, paraziták és vírusok anyagcseréjét.

Használata igen sokrétű.

Külsőleg:
  • gombás fertőzések
  • pattanások
  • skarlát
  • ekcéma 
  • szemgyulladás
  • fülgyulladás
  • szájfertőzések
  • égési és fagyási sebekre
  • szemölcsökre

Belsőleg:
  • horzsolt és nyílt sebekre
  • fogszuvasodás és foggyulladás megelőzése
  • szúnyogcsípésekre
  • herpesz
  • gombásodás
  • Candida
  • szifilisz
  • allergiás tünetekre
  • megfázás és influenza ellen
  • rák és AIDS leküzdésében is hatásos lehet

A szervezetbe bejutó ezüstkolloid hatására a fehérvérsejtek szaporodása felgyorsul, ezáltal az immunrendszer erősebbé válik.

Gyorsabban gyógyulnak a sebek!

Az antibiotikumokkal ellentétben, a mikroorganizmusok képtelenek immúnissá válni az ezüstkolloiddal szemben. Néhány nap alatt kiürül a szervezetből, nem halmozódik fel.

A gyógyulást minden probléma esetében előbbre hozza.

Otthonunkban:
  •  fertőtlenítő általános lemosásra, öblítéshez
  •  mosáshoz
  •  ivóvízhez adagolva
  •  növényeink megbetegedése ellen permetezhetünk vele
  •  háziállataink gyógyításában is segítségünkre lehet

Nem gyógyszer, nem vegyszer!

Több, mint 75 éve ismert, mégsem hallottunk róla?
  • A gyógyszeripari cégeknek nem áll érdekükben ennek a hatékony szernek a reklámozása, hiszen nem szeretnének csődbe menni! :)
  • A profitjukat féltve már több cég is megpróbálta betiltani az ezüstkolloidod, szerencsére nem jártak sikerrel.
  •  
Szeretnéd kipróbálni?




Fogyasztása esetében javasolt háziorvosunk megkérdezése, tájékoztatása. 



forrás: Szőnyi Balász; napidoktor.hu


2013. augusztus 8., csütörtök

Orly Csirkefalatok paleo módra



Hozzávalók:

- 4 tojás

- 12 evőkanál gesztenyeliszt

- ízlés szerint pici só

- két csipet gluténmentes sütőpor

- 1/2 evőkanál kókuszzsír

- szóda/ ásványvíz

- reszelt parmezán sajt

- 1 közepes csirke melle


Kockázzuk fel a csirkemell filét, sózzuk be alaposan. Hagyjuk sóban állni, amíg elkészítjük a bundát. Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat, mérjük bele a gesztenyelisztet, sót és a sütőport. Keverjük alaposan el, közben óvatosan adagoljuk mellé az ásványvizet. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és habverővel egyenletes, csomómentes tésztává keverjük ki. Állaga olyan lesz mint a paleo palacsintáé.  Reszelt parmezánnal tovább sűrítsük a tésztát. A csirkemell kockákat helyezzük a tésztába. Nagyobb evőkanállal egyesével merjük ki a csirkemell kockákat tésztástul és forró bő zsiradékban süssük ki.

Nagyon laktató és finom! A leírt mennyiség 4 étkezésre elegendő.

Jó étvágyat! :)





2013. július 31., szerda

Kókuszos Tortácskák



Hozzávalók:

- 1/4 bögre kókuszzsír
- 3 és fél evőkanál 80% feletti étcsoki
- 1 evőkanál holland kakaópor
- 2 és fél evőkanál kókusztej
- 1/4 evőkanál vanília kivonat
- 2 és fél kanál nyers méz
- csipet só


6 db muffin szilikonformához elegendő a fent leírt mennyiség. Olvasszuk fel a kókuszzsírt és az étcsokoládét külön - külön. Az olvadt étcsokihoz adjuk hozzá a kakaóport, mézet, kókusztejet, vanília kivonatot és a csipet sót. Keverjük alaposan össze a csokis masszát. A felolvasztott kókuszzsírt halmozzuk a formába, csak 3/4-éig töltsük meg. Hűtsük egy picit le a mélyhűtőben, majd egy kanál csokis réteget tegyünk rá. Tovább hűtjük a tortácskát. Végezetül a felső rétegre szintén egy kanál kókuszzsír.

Hűtsük egészen addig amíg kőkemény nem lesz, hogy biztonságosan kiforgathassuk a szilikonformákból!



forrás: livinghealthywithchocolate.com


2013. július 11., csütörtök

Fantasztikus PALEO lekvár málna-ribizli variációban

Az eperlekvár befőzésen felbuzdulva kedvet kaptunk, hogy egy újdonságot is kipróbáljunk. A málna és a ribizli ötvözése izgalmas lehetőségnek ígérkezett. Hogy miért is?



 
Tudtátok, hogy a málna („himpér”, a német Himbeere szóból ered = boldogasszony csipkéje) egy igazi nehézbombázónak számít a rostok tekintetében? Csészénként 8g rostot tartalmaz, vagyis ez a bolygó rostban egyik leggazdagabb étele. Tartalmaz kalciumot, magnéziumot, káliumot, foszfort, C-vitamint és K-vitamint is. Ráadásul a málna csersava nagyban hozzájárul a rákos sejtek legyőzésében, viszont nem károsítja az egészséges sejteket. Antioxidáns-tartalma rendkívül magas, nagyon fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében. Csillapítja a fogínyvérzést, megelőzi az orrvérzést. Kiváló vértisztító, valamint lázcsillapításra is tökéletesen alkalmas. A-vitamin-tartalma enyhíti a látászavarokat, erősíti a szem ereit.

Ejtsünk néhány szót a másik összetevőről, a fanyarkás ízű piros ribizliről. Sok-sok C-vitamint tartalmaz, 100 grammja 30-40 mg-ot. Mindemellett B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, valamint E-vitamin van benne jelentős mennyiségben. Fontos ásványi anyagai a nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium és a vas. A ribizliolaj a száraz, érzékeny bőr kiváló ápolója (az érzékeny bőrűek szépítőszerének is nevezik). Gyulladásgátló hatású, fokozza a sejtek anyagcseréjét, erősíti a csontokat, a fogakat, az immunrendszert, a hormonháztartást, megnyugtatja az idegeket.
hazipatika.com

Egyszerűen tökéletes PALEOPÁROS!


BioNetti "titkos" paleo málna-ribizli lekvár receptje a következő:


Hozzávalók:

- 1,5 kg málna
- 1, 5 kg ribizli
- eritrit ízlés szerint (200g-tól)
- 2 teáskanál agar-agar

A gyümölcsöket alaposan megmosom, megtisztítom.  A zöld részeket eltávolítom és leturmixolom. A befőzőlábas felett kis lyukú szűrőn keresztül préselem, leszűröm. A krémes állagú gyümölcspéphez hozzáadom az eritritet. Közepes tüzön felforralom. Mikor kicsit besűrűsödött, beleteszem az agar-agart. Rövid ideig kevergetem, majd leveszem a tűzről. Az előkészített üvegekbe töltöm, rácsavarom a tetejüket és fejtetőre állítom őket, nagyjából 10 percre.

Kosárba teszem az üvegeket, majd egy-két napig szárazdunsztban tartom őket.



                                                                                                                              

2013. június 30., vasárnap

Menyasszonyi Tréning Start!


Vége a júniusnak, visszaszámlálás indul! Kerek egy év áll rendelkezésünkre, hogy mindent megszervezzünk és fitti formába kerüljünk a nagy napra.

Mindenki szeretné ezen a napon a legjobb formáját hozni, ez nem is kérdés! A paleo étrend ebben is segítségünkre van. A megfelelő táplálkozás mellett azonban még inkább figyelmet kell fordítanunk a testmozgásra is. Bevallom őszintén az elmúlt években egyre inkább punnyadtam, lehet hogy ez a munkának köszönhető vagy már a korral jár?!?

Korábban mindennapjaim része volt a sport, de sajnos a tanulmányok és a munka mellett egyre inkább átvette a helyét a rohanás-rohanás...meg persze lusta dög is lettem! :D

Na szóval, ma eljött az a nap amikor már nem volt több halasztgatás és le kellett tolnom a hátsóm egy futópályára.

Pár lépésre tőlünk van egy szép park, erdei és salakos futópályával, gondoltam ez tökéletes lesz, sokkal jobb, mint a betonon futkosni a járókelők között. Oké megérkeztünk, bemelegítés nyújtásokkal majd uccu neki fussunk!!!  Hát, megdöbbentően vacakul ment...nem is gondoltam volna hogy ekkora slamasztikában vagyok. Tavasztól őszig szinte minden nap kerékpárral járok dolgozni és ennek ellenére a kondim limes nulla. A szervezetem már pár kör után heves tiltakozásba kezdett. Kis pihenőt követően korláton húzódzkodás és guggolások következtek. A húzódzkodást egyelőre "..." -be tehetem mert igen gyengusz kísérletek voltak. 

Cirka 30-40 perc múlva konstatáltam, hogy ez így most elsőre elég is volt...

Reméljük a következő alkalommal már jobban fog menni! :( 

Haza felé már kezdtem érezni a munka "gyümölcsét" a lábaimban. A házba beérve pechemre a lift elromlott, így 119 db lépcső volt a levezetés....pufff....

Gyors fürdőzés és jöhet a paprika pakolás. Ez egy olyan alakformáló zselé ami csípős paprika kivonatot tartalmaz. Fokozza a vér- és nyirokkeringést, emellett segít fellazítani a lerakódott zsírsejteket. Jótékony hatással van az érfalakra, javítja a vérellátását a kötőszöveteknek, ezáltal segít megszabadulni a lerakódott méreganyagoktól, a narancsbőrtől és a zsírpárnáktól. Tengeri alga és narancsolajat tartalmaz még.
 Rugalmas és feszes bőrért fogyókúrázóknak és sportolóknak egyaránt javasolt. Érdemes csak fürdést követően felkenni, minden problémás területre. Kesztyű javallott és szembe ne kerüljön! Ugrás egy pamutos cicanaciba és jó pár óráig érezhető meleg, zsibbasztó hatás. 



Jöhet a blogírás, munka bármi, amíg a zselé karcsúsít! Végezetül zuhannyal lemossuk, de elsőnek langyos víz, mert párolog a paprika...:)




2013. június 28., péntek

Paleos Szülinap a Pastramiban! :)




 A minap Óbuda leghangulatosabb paleo éttermében ünnepeltünk. A gasztronómia iránt elkötelezett rajongóknak ajánljuk az éttermet, mert nyílt konyhaszigetével egy varázslatos hangulatot teremt. A bárpulthoz csüccsenve a látványkonyha által betekintést nyerhetünk az ínycsiklandozó ételek elkészítésének minden mozzanatába. Szemet gyönyörködtető színek és illatok! :) A kiszolgálás kedves, udvarias. A minőség kifogástalan!



5 fogásos paleo menü


1. Padlizsánkrém zöldséghasábokkal                                   Pastrami limonádé cukormentesen                



               2. Karfiol rizottó                                                             3.Pácolt lazac saláta



 4. Braisingelt borjúpofa párolt zöldségekkel és szezámgombóccal

(Egy alapvetően évezredes módszer, amit a franciák a “braise”, az angolok a “braising”, a németek a “schmoren” vagy “braisieren” szóval jelölnek, és a sütés, főzés, dinsztelés kombinációja, amit először száraz hővel, majd különböző mennyiségű folyadékkal lassan végzünk. A Pastramiban a húst először megpirítják, majd valamilyen folyadékban puhára főzik, a borjúhúst pl. barna alapmártásban pároljuk meg.)




5. Paleo csoki mousse


 Különleges paleos vacsikhoz szívből ajánljuk!

BioNetti & Szkepti